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台北│阜杭豆漿,米其林必比登推薦早餐店,厚燒餅、蛋...

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卡馬總編 顯示全部樓層 發表於 2021-10-18 15:32:36 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題
本帖最後由 李橘子 於 2021-10-18 15:36 編纂

米其林必比登推薦早餐店?置信愛吃美食的人,都跟黛西一樣,會把米其林必比登推薦列入想吃的美食筆記清單中。這一間位在善導寺站旁的「阜杭豆乳」就是清單之一!阜杭豆乳的名號有多年夜?除了天天排隊外,連小七都跟它聯名超商飯糰,是不是超兇猛!
讓沒吃過的我決意必然要吃上一次才甘願,於是拉著同夥一路來排隊(笑)誰叫我們是日住台北的處所是忠孝更生站旁的格拉斯麗酒店,一站的距離就到了,超快的阿~哈哈。

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阜杭豆乳位在華山市場二樓,是日跟同夥一路來報到的時候是常日早上 8 點旁邊,從一樓排到二樓的戎行,讓我們或許排了 20 分鐘才點到餐。明明就是常日,上班時候還這麼多人…,不由心想:「恩?這些人是都不用上班嗎?」

阜杭豆乳排隊透露顯示圖
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阜杭豆乳有一張排隊透露顯示圖在指示排隊該若何排,根底上就是繞著華山市場一圈、樓梯,才會到華山市場二樓美食街的阜杭豆乳點餐處。疫情時代來,一樓處也有放置人員輔佐維持貫穿連接間距的順序,上樓前也都要實名制及量體溫才幹繼續到樓梯排隊。

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排了一陣子,十分困難到了二樓,人真的許多多少啊~不外座位數也蠻多,有些人內用,有些人外帶,因為是簡單的早餐,所以翻桌率快,所以還不至於會有找不到位置的景遇發生發火。

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看看這年年得獎的米其林必比登推薦認證,從2018到現在,每一張米其林必比登認證牌都是阜杭豆乳的光彩,算一算到 2021年都有獲獎,也曾經頻年獲的四張米其林必比登認證了!
是說阜杭豆乳從 1958 年開立到現在,算一算也一甲子的歲月了,我想應該是許多老台北人的回憶美食之一。

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透明玻璃窗裡,是阜杭豆乳餐點的建造區,有的桿麵團,有的建造燒餅,每小我都沒有半刻得閒。

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看看這黏在汽鍋上的燒餅,好古早味的感慨感染!

阜杭豆乳點餐區
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阜杭豆乳點餐區,早年到後為蛋餅區、燒餅區及結帳區。第一位點餐人員幹事很好,講話很親熱,聽到我跟同夥只點一份豆乳,還問說:「你同夥不喝飲料嗎?」即便忙,也不忘關懷客人,很貼心。

阜杭豆乳菜單
阜杭豆乳飲料有豆乳、糙米漿、鹹豆乳,沒有通俗早餐店的奶茶跟紅茶。餐點選擇都是中式的,厚、薄燒餅,能夠夾蛋、夾油條,或是兩樣都夾。除了鹹燒餅,也有焦糖甜餅、蔥花鹹餅及蘿蔔絲酥餅,價值都是銅板價來著。其餘還有蛋餅、蔥花蛋、錢袋蛋跟甜鹹飯糰能夠選。

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看看這個是他人點的鹹豆乳,有加油條!

自助醬料區
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醬料為自助取用,醬油、辣椒醬、跟餐具都在這邊,旁邊還附有一把鉸剪,讓人能夠分食餐點對照輕易。

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這些~就是我們今天點的餐點,蛋餅、鹹飯糰、熱豆乳,還有一個還沒好的厚燒餅夾蛋沒入鏡。燒餅因為建造要花時候,假如當下還沒好,夥計會給一個編號,就等到叫到號碼的時辰,再到點餐區領取燒餅就好。

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看我們的厚燒餅袋子被寫上了號碼跟此次點餐的價值 $150。

阜杭豆乳蛋餅
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用小圓鐵盤裝的蛋餅,有一種在當兵的感慨感染?XD 蛋餅份量中等,表面看起來煎到有點恰好的。
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蛋餅皮吃起來的口感是柔嫩的,蛋嫩嫩的,蛋噴香滿滿,整體口胃偏淡,倡議加一點醬油能夠更提味。
fuhen-dogia-13.jpg <span]鹹飯糰 $50
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跟小七聯名的飯糰就是這一顆!我歷來沒在小七買過,然則到了阜杭豆乳現場,決意照樣要買一顆來品嚐看看它的兇猛到底在哪。
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先看看份量,好年夜一顆的鹹飯糰,一個 $50 元,關於身為南部人的我來說,$50 元一顆的飯團真的是不低價。
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裡面有肉鬆、菜圃跟油條,如許賣 $50 元?假如是在南部我會生氣欸XD
吃吃看,噴香Q的飯糰米,粒粒清晰,相當有口感,搭配肉鬆的鹹味跟油條的爽脆,吃起來沒有膩口感,但總感覺吃不到什麼菜圃,有點空虛…。
厚燒餅夾蛋] fuhen-dogia-21.jpg
令人等待的厚燒餅夾蛋,超厚超年夜!一小我吃就能夠很有飽足感的那種。

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正面撒上了白芝麻,後頭則是貼著汽鍋壁的偏硬口感。

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每一口都咬下都相當有燒餅的厚實感,有嚼勁,滿口都是麵噴香跟蔥噴香,表面一層層甜甜的滋味,很非凡。中央加點了一顆蛋,吃起來多了但的噴香氣。不外因為份量年夜,燒餅又偏厚,吃多了會感覺有一點點偏乾。

熱豆乳
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同夥說很好喝的熱豆乳,乳白色的顏色,放了一陣子才喝,會發現上面組成了一層薄膜,同夥說豆乳有薄膜就代表是真的豆乳,不是用什麼豆乳粉去泡的,不外一碗 $30 元,我感覺稍嫌有點小貴。
不雅旅行狂愛吃筆記
第一次吃阜杭豆乳,有種來朝聖的感慨感染!阿可是…,我是南部人欸,這種燒餅油條在南部真的是很常見,感覺自己專程來台北吃似乎真的是沒需要…。總之,口胃不錯,價值合理,在北部有眷念南部古早味中式早餐的話能夠來吃吃,但不想排隊就不倡議來囉。


阜杭豆乳
地址:100 台北市中正區忠孝東路一段 108 號 2 樓
電話:02 2392 2175
停業時候:05:30 – 12:30
公休日:每週一

本文出處:https://www.daisyyohoho.com/fuhang-soy-milk/





 

                                                  

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