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宜蘭|一日遊新體驗!深入山林擁抱自然,品嘗部落風味...

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卡馬總編 顯示全部樓層 發表於 2021-11-8 15:35:49 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題
本帖最後由 卡馬總編 於 2021-11-8 15:41 編纂

宜蘭|一日遊新體驗!深切山林擁抱天然,品味部落風味餐點,騎沙灘車、打卡私房瀑布拍美照

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來宜蘭旅遊,有許多種分歧的弄法,深切部落就是個中一種,剛看完公視的斯卡羅,關於原居平易近文化,又有更深一層的熟悉,此次我們來到金岳社區,穿起泰雅族的部落服裝,綁上頭帶坐著小貨卡,一路抵達楓噴香步道,會叫楓噴香步道,是因為過往這裡都是用楓噴香木栽種段木噴香菇,也是部落首要的經濟作物。

金岳社區:提高山林,走進部落
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上山前我們的導覽師長教師也是部落的族人拿著小米酒杯,念起原居平易近語的祝禱文,關於部落的人來說,上山就是要敬山,這裡是祖靈掌管的處所,來到此地天然要打號召知會一聲,在祝禱的歌聲中,只見導覽師長教師碰杯喝光了小米酒,並找了在場年數最長的人士,以手指點著酒杯裡的酒旁邊輕彈在地上,並喝光手中的酒,

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代表人人對祖靈敬畏之情,上山之前,照老例要拍個年夜合照,不外來到部落,當然不能只是到此一遊的不雅旅行客打卡照,於是有人提議將手跟旁邊雙方的人交疊,這是原居平易近預備最先跳舞的姿勢,因為我們年夜部分都是來遊玩的不雅旅行客,對如許的牽手體式格局當然不熟悉,整個預備動作"喬"了半天才勝利,還好最後拍起來挺有模有樣。

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啟程前,導覽師長教師跟我們解說千年芋跟姑婆芋的差別,最年夜的差別當然是姑婆芋有毒,千年芋無毒,首要能夠食用的部分是莖類,導覽師長教師說部落族人都邑拿千年芋的莖跟蝸牛煮湯再加上刺蔥跟切好的辣椒,除了莖類之外,千年芋的果實也能拿來煮,也是山豬喜好的食物之一,姑婆芋Y字型的葉基不會太開,像穿戴激進的晚輩,千年芋則對照寬年夜曠達,Y字型的葉基直接開到葉柄,像身穿比基尼的辣妹,假如如許還不太會分辯,最顯著的體式格局就是在兩種葉面上倒水,姑婆芋的積水會在葉面上,千年芋不會積水在葉面上,這就是最好分辯的體式格局。

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這條行走的步道,是族人徒手開墾,跟通俗平坦的爬山步道不太一樣,略有難度,有幾段坡度稍抖,必需抓住繩子攀爬,沒有欄杆扶手,總感慨感染自己有點像蜘蛛人啊XD,不外也順便演習一下自己四肢舉動並用的才幹,究竟平時真的很少在活動。

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一路上其實逛逛停停不會太累,導覽師長教師也教我們熟悉了多栽種物,像山豬最喜好吃的果實之一就是山龍眼,而且要吃客歲埋在土裡,新奇的反而口感欠好,還有能當火種的樹木如扁柏,常被原居平易近當染布利用的薯榔,打人很痛的藤條是用黃藤樹做的,比黃瓜更苦,煮起來卻帶甜厚味的黃藤心,黃藤的倒鉤還能拿來釣魚、敲樹幹抓飛鼠,有猴不爬之稱的"九芎樹",導覽師長教師還通知我們九芎樹是韌性很強的木頭,合適拿來當柴燒,早期提親會背九芎、織布、小米酒、獵物..等曩昔提親, 因為其時沒有瓦斯,有能夠燒的木料就很主要,以前不是逍遙戀愛,一切全憑晚輩媒人之言,所以酒有沒有喝,帶去的肉有沒有吃,九芎有沒有燒,送的被子有沒有蓋,就是對方准許與否的憑證。

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走到了一處石頭屋,這裡乘載了關於親情的回憶,是周圍田主小時辰跟父親在這裡遊玩的點點滴滴,土裡挖出來的鐵鍋,是田主和父親其時留下來的,能夠利用然則不能帶走。

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在部落,每個漢子成年與否,就看他上山狩獵的功效,當然這跟圈套做得好欠好也有關係,導覽師長教師現場示範若何彎下樹枝固定在地上的鐵線傍邊,只需獵物踏進去,鐵線就會瞬間環繞糾纏,獵物就跑不失蹤了,平日會有時機在這裡捕捉到的是飛鼠或山豬。

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抵達景不美觀平台,整個山谷近在面前,可惜霧氣太重,沒有行動辦法看得很清晰,不外拍起來卻是有種朦朧美。

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這個行程正本應該是原路往返,只是雨勢對照年夜,怕天雨路滑,我們便乘坐"部落飛躍"小貨卡,到了正午用餐的處所-金岳莎韻廚房。

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金岳社區:部落風味餐
剛好這裡有鐵鍋正在生火,身上又穿戴部落服,拍起來倒真的有點像在列入聚會的氛圍,假如能烤點山豬肉就更像啦!

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正午的餐點是部落的風味餐,有宜蘭在辦十年夜好食獲獎的菜色-小米醃肉,這是部落的傳統美食,以往都是生肉加鹽巴跟小米醃製,現在則以熟食為主,夾在南瓜跟刺蔥做成的掛包傍邊,酸酸鹹鹹很下飯,

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馬告樹子蒸魚 ,馬告也就是山胡椒,是原居平易近很常利用的調味料,魚肉吃起來滿仔細新奇,

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刺蔥噴香菇雞湯,裡面有刺蔥跟段木噴香菇,刺蔥也是滿常出現在餐桌的調味料,段木噴香菇則是由部落族人栽種,也是金岳社區的經濟作物。

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噴香菇獅子頭,厚實的噴香菇下方是整顆的獅子頭,這個吃起來很有飽足感,

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原桶裝著白飯,手卷包著小米烤肉及蔬菜,只能說真的很有原平易近風味,地瓜則是泰雅族傳統食物之一,這點其實跟和人卻是滿像的,

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刺蔥雞肉,非凡放了刺蔥醬能夠沾著吃增添風味 ,

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馬告高麗菜,嘹亮的高麗菜加上馬告,有著別樣的風味。

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旭日社區:沙灘車體驗
下晝我們來到旭日社區,預備體驗沙灘車,兩人一部,由工作人員解說騎乘的體式格局,之前在花蓮也有騎過,然則一最先動不動就陷在沙地裡,還滿辛勤,此次剛年夜好人數夠,我就能夠在後座流覽美景,

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只見沙灘車穿越農田小徑一路來到海邊,整列的車隊很壯不美觀,像是在拍片子一樣,沿路的山壁有天然組成的海蝕洞,讓人不由感嘆年夜天然的巧奪天工,

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這裡最非凡的處所,就是有一處天然組成的瀑布,在瀑布底下跟沙灘車拍美照,就像在拍汽車雜誌一樣,看起來非凡有氛圍。

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可貴騎帥氣的沙灘車,當然要起勁擺拍

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回程時,年夜浪拍打上岸,看起來更有戲劇結果,似乎在拍冒險動作片。

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我們命運運限很好,還碰見彩虹喔!

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旭日漁港:搶魚
前往旭日漁港"搶魚,不是真的直接把魚搶過來,而是等漁船泊岸,

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成堆新奇漁獲裝箱,並一一上秤,秤完重量就能夠現場喊價購買,真的是新奇直送,
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今天捕捉最多的就是鬼頭刀,頭方方的是公的,圓頭則是母的,鬼頭刀的魚肉厚實有咬勁,是餐桌上常見的食材,今天捕到一尾十幾公斤的年夜魚,就連男生用雙臂舉著都很費勁。

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拿著買好的魚,前往收銀檯結帳,預備拿去餐廳加菜。

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金岳社區:打卡地景藝術
在走到餐廳的路上,看見有著地景藝術的水池,據說裡面像細姨球扭轉的是橫天儀,水池還能映出遠方高山倒影,我倒感覺這裡拍起來很像之前拜訪日本的瀨戶內藝術季。

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晚餐:品味新奇海產
享用晚餐之前,廚師先是示範若何殺魚,刮魚鱗跟下刀的體式格局都很有考究,只是這項手藝對我來說難度太年夜,照樣當不美觀眾看看就好。

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晚上在旭日餐廳享用晚餐,有整隻的透抽,

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新奇的鮪魚生魚片

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彈牙的白蝦

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很下飯的鮮蚵豆腐

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據說是餐廳招牌的芋頭米粉、魚丸..等,在享用美食讓味蕾知足之餘,結束了興奮的路程。

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